Resep Kue Masakan Makanan

Bahan I :

• 125 gram mentega
• 75 gram margarin
• 100 gram gula bubuk
• 1 sdt emplex
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2 kuning telur

Bahan II :

• 2 sdm fresh cream
• 40 gram keju parmesan
• 40 gram almond bubuk
• 150 gram havermout, haluskan

Bahan III ( campur dan ayak ) :

• 1 sdt baking powder
• 125 gram tepung terigu protein sedang (misal segi tiga)

Bahan IV(campur dan) :

• 5 kuning telur
• 1 sdm air
• 1/2 sdt minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning telur

Bahan V :

• ceri merah secukupnya, potong kecil
• ceri hijau secukupnya, potong kecil
• kismis secukupnya, potong kecil

Cara membuat :

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih. tambahkan bahan II, aduk rata.
2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk berlahan dengan sputala hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segi tiga yang telah diberi mata spuit, semprotkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata berbentuk zig-zag.
4. Olesi permukaan kue dengan bahan IV hingga rata, taburi dengan bahan v.
5. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 c selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 c lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. angkat dan dinginkan.
6. Simpan ke dalam stoples kedap udara.

Sayuran sangat penting untuk makanan manusia. Kita mendapatkan banyak konten kami harian vitamin dari sayuran. Kita perlu memastikan bahwa bagaimana kita memasak mereka tidak Tiriskan vitamin isi dan manfaat dari konsumsi.

Memasak sayuran dapat menjadi rumit. Selama memasak dapat membuat sayuran hambar dan basah. Keyakinan saya adalah bahwa sayuran harus tidak direbus. Boling tidak hanya merampok kita dari vitamin konten, itu adalah penyebab utama dalam mengubah sayuran untuk bentuk tak bernyawa, hambar.

Jika kita tidak mendidih, bagaimana kita lanjutkan?

Opsi pertama, mengepul sayuran adalah selalu pilihan yang baik. Ini akan meninggalkan sayuran yang penuh kehidupan. Mereka akan segar dan berwarna-warni. Itu juga tidak akan menguras sayuran isinya vitamin.

Oleh aturan, sayuran hanya perlu beberapa menit dalam uap.

Bagi mereka yang tidak memiliki kereta uap sayuran yang resmi, kapal yang mudah dapat dibuat keluar panci, saringan logam, dan Tutup panci. Tempat sejumlah kecil air di bawah pot tertentu. Sesuai saringan logam ke dalam panci. Mulai merebus air. Anda akan mulai melihat kebangkitan uap. Tempat sayuran Anda ke saringan logam dan tempat Tutup panci atas saringan logam dan panci. Koleksi ini dapur item akan memungkinkan Anda untuk uap sayuran sama baiknya dengan yang mewah toko membeli kapal.

Lain pilihan yang baik adalah untuk memasak Anda sayuran di wajan. Rahasia wajan adalah bahwa itu memasak dengan cepat pada suhu yang sangat tinggi. Sayuran mempertahankan rasa, tekstur, dan warna dengan sedikit kehilangan gizi.

Resep favorit wajan untuk sayuran adalah memasak brokoli, wortel, bok choy, dan kacang polong dalam saus bawang putih yang sangat ringan. Sayuran tetap segar dan bawang putih menambah jumlah yang tepat dari bahan. Kombinasi ini dapat disajikan dengan setiap memotong daging.

Saya berharap Anda akan melihat bahwa rahasia untuk memasak sayuran adalah untuk tidak lebih dari memasak. Sayuran perlu tetap segar, penuh warna. Sebagai Anda mempelajari trik-trik yang berbeda untuk membawa sayuran Anda hidup, ini akan menjadi hidangan yang paling diminta di meja makan Anda.

Buka cookbook Itali kuno, menelusuri indeks dan... kejutan! Tidak ada Tiramisu' resep kue. Pertemuan pertama saya dengan Tiramisu' pada 1985. Aku berada di Italia pada waktu itu: seorang teman saya bercerita tentang resep kue ini baru yang dia punya. Dia adalah sangat antusias tentang hal itu bahwa saya merasa terdorong untuk mencobanya segera. Rasa yang luar biasa baik, seperti yang pernah saya telah merasakan sebelumnya. Sejak itu, aku jatuh cinta dengan hidangan penutup ini.

Semua orang tahu sekarang bahwa Tiramisu' berarti "pick-me-up" dalam bahasa Italia, untuk konten energik tinggi (telur dan gula) dan kafein dari kopi espresso kuat. Ada banyak cerita yang berbeda tentang asal-usul Tiramisu'. Kue yang berlapis; oleh karena itu beberapa orang tempat asal di Tuscany, di mana terkenal lain berlapis dessert Italia sangat populer. Ini disebut "Zuppa Inglese" (Inggris sup). Ianya bukan bahasa Inggris dan tidak sup. Sebaliknya adalah sederhana kue kue atau kue spons, direndam dalam "alkermes" minuman keras, dan berganti-ganti lapisan cokelat dan telur custard.

Kue berlapis telah sekitar untuk waktu lama. Ide cemerlang di Tiramisu' tidak dalam teknik layering, tetapi dalam komponen. Penemuan besar bersama-sama menggabungkan kopi, zabaglione krim dan cokelat: ini adalah inovasi yang benar di Tiramisu'.

Saya suka belajar sejarah makanan. Dalam buku saya, "The abadi seni dari Italia masakan – abad dari nikmat makan", ada informasi yang lengkap tentang sejarah kuliner dari berbagai daerah Italia. Aku mencoba untuk melacak asal-usul Tiramisu' menyelidiki banyak buku resep masakan Italia.

Petunjuk pertama adalah dengan terkenal gastronome Italia Giuseppe Maffioli. Nya buku "Il ghiottone Italia", (The Venetian pelahap) pertama-tama, ia berbicara secara ekstensif tentang Zabaglione puding. Nama krim ini berasal dari Zabaja, makanan penutup yang manis populer di wilayah Illiria. Ini adalah wilayah pesisir di laut Adriatik yang Venetian wilayah untuk waktu yang lama selama era "Repubblica Serenissima" (yang paling tenang Republik) dari Venesia. Zabaglione sudah siap di masa dengan manis Siprus anggur.

"Pengantin pria sarjana teman", kata Maffioli, "pada akhir perjamuan pernikahan yang panjang, jahat menggoda, memberikan kepadanya sebelum pasangan pensiun botol besar zabajon, untuk menjamin sukses dan berkepanjangan madu". "zabajon", Maffioli berlanjut, "kadang-kadang ditambahkan whipped cream, tetapi dalam kasus ini disajikan sangat dingin, hampir beku, dan disertai dengan baicoli, cookie Venetian tipis kecil yang ditemukan pada 1700 oleh baker di kota Santa Margherita Venesia". Penambahan whipped cream, suhu melayani, cookie, semua unsur-unsur ini adalah dekat dengan modern Tiramisu' resep. Dan bahkan kiasan sifat-sifat energik Zabaglione, tampaknya merujuk Tiramisu ' nama.

Kemudian dalam penelitian saya resep tertua yang bisa kutemukan adalah dalam buku oleh Giovanni Capnist "Saya del Dolci Veneto" (Desserts Veneto). Edisi pertama diterbitkan pada tahun 1983 dan memiliki resep klasik untuk Tiramisu'. "Baru-baru ini resep dengan variasi yang tak terbatas dari kota Treviso", mengatakan Capnist, "penemuan restoran lebih kemudian keluarga tradisi".

Tapi kata terakhir tentang asal-usul Tiramisu' dari buku oleh Fernando e Tina Raris "La marca gastronomica" diterbitkan pada tahun 1998, sebuah buku yang sepenuhnya didedikasikan untuk masakan dari kota Treviso. Para penulis ingat apa yang Giuseppe Maffioli menulis dalam sebuah artikel pada tahun 1981: "Tiramisu' lahir baru-baru ini, hanya 10 tahun yang lalu di kota Treviso. Itu diusulkan untuk pertama kalinya di restoran Le Beccherie. Makanan penutup dan namanya menjadi segera sangat populer, dan kue ini dan nama di mana disalin oleh banyak restoran pertama di Treviso kemudian seluruh satu Italia ".

Masih hari ini restoran "Le beccherie" membuat makanan penutup dengan resep klasik: kue yang direndam dalam kopi espresso kuat yang pahit, mascarpone zabaglione cream, dan bubuk coklat pahit. Alba dan Ado Campeol, pemilik restoran menyesal mereka tidak paten nama dan resep, terutama untuk menghindari semua spekulasi dan dugaan-dugaan pada asal kue ini, dan Difusi begitu banyak resep yang tidak ada hubungannya dengan Tiramisu asli '.

Aku mencoba banyak resep yang berbeda bentuk variasi tak terbatas Tiramisu', tapi yang klasik, (resep saya menunjukkan di website saya), resep dari restoran "Le beccherie", ini masih satu yang saya mempersiapkan hari ini dan satu yang saya lebih suka.

Sebagai contoh dari salah satu variasi lezat banyak Tiramisu' Aku menunjukkan di website saya resep langkah demi langkah untuk "Tiramisu 'dengan campuran beri" yang dengan cepat menjadi klasik baru.

Saus balsamic saus bukanlah beberapa rahasia yang dijaga membuat misterius oleh koki selebriti atau gourmet. Saus mencicipi yang baik mudah untuk membuat, dan sehat untuk Anda. Minyak dan cuka salad dressing atau saus resep dapat dibuat oleh mereka yang telah menghadiri culinary institute.

Zaman yakin telah berubah sejak tujuh laut Italia berpakaian dan Wishbone's Green Dewi duduk di rak toko setiap sebagai saus salad staples. Ingat ketika kami berpikir "Asli peternakan" adalah kemajuan besar untuk saus salad repertoar, dan menyimpan membeli bacon bits itu menghantam? Kemudian dikemas musim semi yang dicampur hijau menjadi tersedia, dan kacang pinus dianggap sehat dan... sebentar; Anda masih membeli botol salad dressing?

Pencarian kita untuk "lighter fare" dan "sehat hijau" dalam diet kita, telah membawa kita ke jalan menakutkan, yang mencari yang sukar dipahami 'sehat salad dressing.' Karbohidrat rendah, rendah kolesterol, dan "sehat untuk semua yang sakit Anda," telah menjadi suatu keharusan. Jadi apa itu, yang kita harus, (atau lebih baik lagi) 'diperbolehkan' untuk diletakkan di atas kami salad yang baik untuk Anda?

Hari ini kita berjalan menyusuri lorong saus salad di toko makanan gourmet dan lihatlah gourmet bumbu dari lantai untuk tingkat mata. Organik menyebar, saus, dan perlengkapan. Vinegars anggur, infused minyak, dan ramuan rasa vinaigrettes. Beberapa yang didukung oleh selebriti. Beberapa yang terlihat di TV. Beberapa yang dibuat oleh selebriti, (yeah, kanan). Beberapa yang dibuat pada sebuah pulau yang jauh, di beberapa tempat terdengar aneh. (Kita bergerak dengan langkah lebih lanjut.) Kami berjabat kepala kita di Modena konsorsium, impor Spanyol, dan California Napa Balsamic vinegars. Tanda tanya besar muncul atas kepala kami seperti yang menatap kami Aceto, Traditionale, usia, dan khusus Blends. Kami bergumam, "Apa yang telah Tuhan tempa?" Diungkapkan dengan penemu, Alexander Graham Bell, tidak bisa memiliki kata pikiran kita percaya lebih akurat.

Minyak yang sederhana dan saus salad cuka, mengapa adalah tingkat kesulitan eksponensial? Itu tidak perlu. Sederhana saus dressing recipe dapat membuat dengan mudah, dari bahan-bahan yang sederhana, menjadi sehat untuk Anda, dan benar-benar rasa besar.

Bahan kunci dalam saus berpakaian, adalah traditionale berusia cuka dan minyak zaitun yang sangat baik. Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk balsamic baik. Dua sangat baik balsamic vinegars yang yang terjangkau, Caroliva Reserve balsamic dan Masserie di Sant'Eramo balsamic. (Orang vinegars lain yang berada di bawah $8, …don't mengganggu).

Saus balsamic saus Anda akan pergi besar dengan hidangan lainnya selain salad, juga. Balsamic saus luar biasa dengan lobster segar dan kerang, artichoke dan asparagus. Saus balsamic juga berjalan dengan baik dengan segar irisan tomat atau sayuran kukus dan hijau.

Saus balsamic resep dapat diubah untuk selera pribadi Anda. Proporsi yang normal untuk saus balsamic saus adalah satu bagian cuka untuk minyak zaitun tiga bagian, dengan bumbu garam, merica dan Dijon mustard. Aturan praktis adalah satu sendok teh mustard untuk setiap setengah cangkir saus salad. Rasa cuka kaya dan intens, dan dengan halus minyak zaitun Anda mungkin ingin menggunakan proporsi dari salah satu bagian cuka untuk empat atau lima minyak zaitun. Herbal dan rempah-rempah lainnya akan meningkatkan balsamic saus, daun bawang dan bijak. Bahkan sedikit parut halus jahe segar root akan menambah semangat berpakaian Anda. Itu adalah semua pertanyaan tentang bagaimana Anda ingin berpakaian Anda selesai secukupnya.

Sederhana Balsamic Vinaigrette berpakaian resep (yang Anda dapat membuat sendiri) bahan 3 sendok makan berusia cuka 1 sendok teh Dijon mustard 1 bawang putih cengkeh, dikupas dan dihancurkan melalui bawang putih tekan 3/4 cup ekstra minyak zaitun garam dan lada, untuk mencicipi penggunaan blender untuk campur bahan. Itu akan menghasilkan dressing saus kental. Satu porsi akan sama 2 atau 3 sendok makan saus. Satu cangkir dengan mudah seharusnya cukup untuk 6-8 porsi salad hijau dicampur. Lemari es dan menyimpan dalam wadah tertutup. Kocok dengan baik sebelum disajikan.

Menurut The American Heritage kamus bahasa Inggris, paella adalah rasa safron hidangan yang dibuat dengan berbagai kombinasi beras, sayuran, daging, ayam dan makanan laut. Kamus juga menjelaskan bahwa dalam Perancis lama dan bahasa Katalan, paella berarti wajan atau panci. Pan tradisional paella datar dan besar diameter, dapat juga memiliki pegangan di setiap sisi.

Bahkan, paella adalah salah satu hidangan yang paling serbaguna untuk membuat. Paella juga memiliki keuntungan menjadi besar untuk membersihkan lemari es dan memakan sisa daging dan sayuran. Kombinasi akhirnya akan besar rahasia adalah dalam kimia. Paella adalah hidangan yang umumnya dibuat untuk memberi makan beberapa orang. Selain itu, paella cukup beraroma hari berikutnya sebagai selera memiliki waktu untuk campur dan menjadi lebih kuat.

Artikel ini bukanlah resep tapi agak garis besar yang menjelaskan tiga langkah-langkah dasar untuk mengikuti untuk membuat paella indah sementara meninggalkan pembaca (koki!) latitude untuk menjadi kreatif dan untuk membuat hidangan mereka sendiri oleh mengubahnya untuk selera mereka.

Pertama beras.

Pilih jenis beras bahwa Anda merasa nyaman menggunakan. Jangan ragu untuk bereksperimen tapi tahu bahwa paella berisi banyak bahan dan jika Anda tidak bahagia dengan hasil akhir dengan jenis-jenis beras, Anda mungkin berakhir dengan banyak limbah. Basmati, brown atau campuran dengan nasi dapat menambahkan besar rasa dan tekstur. Ikuti petunjuk pada paket berkaitan dengan mencuci dan memasak nasi. Halus memotong beberapa bawang, bawang putih dan tomat. Panas panci dan menambahkan minyak zaitun dalam panci setelah panas (pastikan bahwa minyak tidak mulai merokok. Minyak zaitun yang dibakar karsinogenik dan cukup tidak sehat). Setelah minyak panas, melempar beras mentah. Goreng beras mentah memberikan rasa pedas. Biarkan nasi goreng dalam panci untuk satu menit atau lebih. Tambahkan cincang bawang, bawang putih dan tomat sampai mereka melunakkan, pencampuran terus-menerus. Rempah-rempah dengan kunyit, garam dan merica. Jangan ragu untuk bereksperimen. Jintan, Cabe merah berbagai rempah-rempah baik atau bahkan sedikit kayu manis atau cengkeh dapat dengan mudah ditambahkan untuk flavoring Anda sendiri. Campuran ini tidak boleh di atas kompor untuk lebih bahwa tiga sampai lima menit. Pada panas tinggi dengan konstan pencampuran, tak satu pun dari bahan harus tetap tetapi mereka harus baik campur dan melunakkan. Setelah semua bahan digabung, Hapus panci dari bagian kompor dan campuran dalam beberapa kacang polong yang beku. Tambahkan kacang polong cukup untuk membuat campuran yang seimbang.

Kedua daging.

Dalam wajan di panas tinggi, cokelat beberapa potongan-potongan ayam. Atas paha, drumsticks, payudara... semua baik. Memasak daging benar-benar tapi cokelat luar. Setelah cokelat, menyisihkan daging. Domba juga dapat menambahkan besar rasa ke paella Anda.

Ketiga menggabungkan semuanya.

Menutupi bagian bawah panci paella dengan campuran beras mentah. Tambahkan potongan ayam browned di atas. Tambahkan mentah Merguez (domba pedas sosis) dan ikan kecil filets digulung dan diikat dengan tusuk gigi atau string. Menggunakan semua jenis ikan, tapi pastikan bahwa daging yang akan terus baik bersama-sama. Tuangkan beberapa kaldu ayam di atas (jika kaldu hangat waktu memasak akan mengurangi). Catatan bahwa Anda juga dapat menambahkan anggur untuk lebih rasa. Mencakup paella hidangan dan masak selama sekitar 45 menit di 350F atau sampai nasi masak. Saat ini, Anda dapat menambahkan mentah udang atau otot dan masak ditemukan selama lain lima menit.

Singkatnya, rahasia untuk mempersiapkan paella sempurna adalah untuk membuat Anda sendiri!

Barbeque lubang telah sekitar selama berabad-abad. Beberapa orang mengklaim bahwa barbequing dalam lubang lebih baik kemudian memasak di dapur.

Lubang-lubang barbeque keluar pada sekitar tahun 1920. Tapi mereka hanya menjadi populer pada 1950 ketika hampir semua orang memiliki satu. Kembali pada hari-hari lebih banyak orang punya keluarga dan teman-teman yang mengumpulkan dan besar cook out, tapi sekarang sulit untuk menemukan waktu untuk semua itu. Tetapi bahkan jika Anda menggunakannya dengan sesekali masih gusar memiliki.

Anda mungkin menemukan menantang mencari lubang BBQ, tapi tempat terbaik untuk mencari mereka di internet. Di sana Anda dapat melihat bagaimana membangun satu dari awal; Hal ini tidak sesulit kedengarannya.

Tapi sebelum memulai sesuatu, pastikan untuk memeriksa dengan kota Anda, jika Anda diijinkan melakukannya. Beberapa bahkan mungkin memerlukan inspeksi sebelum atau setelah Anda membangunnya, jadi hati-hati. Tidak hanya mulai membuat sesuatu di back of jam rumah. Lihat jika Anda diperbolehkan untuk pertama Anda tidak ingin mendapat masalah dan membayar denda.

Luangkan waktu untuk riset sebelum Anda pergi melihat mereka. Memutuskan apakah Anda ingin menambahkan listrik atau kompor gas, karena mereka mungkin menjadi tambahan izin yang diperlukan, mereka mungkin bahkan meminta Anda untuk memiliki barang-barang listrik yang diinstal oleh profesional untuk memastikan keamanan.

Anda harus juga memutuskan pada bagaimana mewah lubang yang Anda inginkan. Apakah Anda ingin sesuatu yang sederhana atau apakah Anda ingin pergi semua keluar. Berpikir tentang berapa banyak Anda bersedia menghabiskan dan kebutuhan Anda. Ada banyak fitur opsional yang Anda dapat menempatkan dalam; pada akhirnya itu terserah Anda. Ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan, seperti jenis panggangan yang Anda inginkan, Anda perlu panggangan untuk menempatkan makanan dalam atau tempat untuk api yang baik memiliki ventilasi.

Ada hal-hal yang tak terbatas untuk mengingat, seperti Anda akan membuat lubang yang menahan iklim yang keras yang Anda mungkin mengalami. Berpikir tentang jenis cuaca yang Anda menerima. Berpikir tentang di mana Anda akan untuk tempat itu, pastikan bahwa ia tampak baik sebelum Anda mulai membangun itu.

Jika Anda memerlukan semua bantuan hanya mencari buku dan memeriksa internet. Menggunakan semua sumber daya yang Anda memiliki sebelum memulai proyek besar ini.

Mengambil barbekyu itu sendiri - jika itu telah melihat hari yang lebih baik maka mungkin karena untuk upgrade? Apakah Anda ingin presisi, efisiensi dan kenyamanan barbekyu gas atau Anda lebih suka teater hands-on pembakar arang tradisional? Gas dapat real time-saver, dengan asumsi Anda ingat untuk memeriksa tingkat botol gas dan tidak harus membuat sedikit untuk pusat taman lokal untuk re-stock di tengah-tengah dari partai. Tapi penggemar arang akan memberitahu Anda apa-apa untuk menanamkan rasa berasap barbekyu seperti hal yang nyata - bahkan jika Anda mengatur rambut Anda dan tetangga pagar terbakar dalam proses. Semua untuk selera pribadi, tapi dengan puluhan model yang tersedia di semua rentang harga pilihan tidak pernah lebih luas.

Jika Anda kreatif di dapur Anda, lalu ada tidak perlu menjadi membosankan ketika datang untuk barbekyu makanan yang baik. Berkualitas baik Burger dan sosis selalu turun baik, tapi menjadi lebih imajinatif dan mencoba sesuatu yang baru. Ikan pedang, monkfish atau tuna sangat mudah untuk memasak di barbekyu, dan dapat benar-benar lezat ketika dikombinasikan dengan bumbu tajam atau berpakaian. Jika Anda pendek tepat waktu, Anda dapat selalu mempercepat proses marinating dengan memijat daging di kantong plastik bumbu selama beberapa menit sebelum menempatkan di lemari es untuk hanya 30 menit. Sayuran lezat dimasak atas api dan flambéed pisang & nanas membuat sentuhan akhir yang sempurna. Mengambil pendekatan percobaan.

Jika Anda merasa malas, banyak dari supermarket sekarang menjual makanan pra-siap dengan BBQ dalam pikiran, misalnya, Waitrose saham gaya Cina iga babi pinggang direndam dalam madu, jeruk dan rempah-rempah dan Thai hijau ayam kebab direndam dalam aromatik kelapa dan ketumbar segar dan rempah-rempah.

Jika Anda merasa malas, banyak dari supermarket sekarang menjual makanan pra-siap dengan BBQ dalam pikiran, misalnya, Waitrose saham gaya Cina iga babi pinggang direndam dalam madu, jeruk dan rempah-rempah dan Thai hijau ayam kebab direndam dalam aromatik kelapa dan ketumbar segar dan rempah-rempah.

Lebih baik untuk mempersiapkan salad dan Dressing sebelum Anda mulai memasak sehingga semuanya sudah siap untuk melayani ketika makanan yang dimasak lepas panas. Jika Anda memasak untuk banyak tamu, kemudian banyak makanan mungkin dimasak lebih dulu dan terus panas dalam oven dapur sampai diperlukan. Ingat bahwa Anda - cook - berada di sana untuk menikmati diri sendiri juga begitu memberikan diri Anda waktu untuk bersantai dengan menjadi terorganisasi dengan baik.

Ada beberapa aturan dasar untuk ingat ketika menggunakan barbekyu yang masuk akal untuk menanggung dalam pikiran. Menjaga aman, menyadari anak-anak dan hewan peliharaan dan menjaga mereka dari hot stuff. Jika menggunakan arang, kemudian membiarkan cukup waktu untuk arang dan benar-benar panas sebelum mencoba untuk memasak apa pun. Cari tanda-tanda putih abu pada arang untuk menunjukkan bahwa suhu cukup panas untuk memasak yang efektif.

Barbekyu makanan terkenal untuk membuat penampilan kembali tidak diterima! Jika Anda ingin menghindari ketidaknyamanan ini, menyadari kebersihan makanan dasar dan mencuci tangan sebelum penanganan makanan. Hati-hati terutama ketika menangani daging mentah dan tidak masuk daging dimasak dengan jus daging mentah. Memastikan bahwa semua item dengan benar matang melalui sebelum disajikan. Jika Anda sedang memasak item pada tulang, seperti ayam kaki, itu adalah ide yang baik untuk pre-cook mereka dalam oven pertama dan kemudian menyelesaikan mereka pada panggangan.