Resep Kue Masakan Makanan

Mengambil barbekyu itu sendiri - jika itu telah melihat hari yang lebih baik maka mungkin karena untuk upgrade? Apakah Anda ingin presisi, efisiensi dan kenyamanan barbekyu gas atau Anda lebih suka teater hands-on pembakar arang tradisional? Gas dapat real time-saver, dengan asumsi Anda ingat untuk memeriksa tingkat botol gas dan tidak harus membuat sedikit untuk pusat taman lokal untuk re-stock di tengah-tengah dari partai. Tapi penggemar arang akan memberitahu Anda apa-apa untuk menanamkan rasa berasap barbekyu seperti hal yang nyata - bahkan jika Anda mengatur rambut Anda dan tetangga pagar terbakar dalam proses. Semua untuk selera pribadi, tapi dengan puluhan model yang tersedia di semua rentang harga pilihan tidak pernah lebih luas.

Jika Anda kreatif di dapur Anda, lalu ada tidak perlu menjadi membosankan ketika datang untuk barbekyu makanan yang baik. Berkualitas baik Burger dan sosis selalu turun baik, tapi menjadi lebih imajinatif dan mencoba sesuatu yang baru. Ikan pedang, monkfish atau tuna sangat mudah untuk memasak di barbekyu, dan dapat benar-benar lezat ketika dikombinasikan dengan bumbu tajam atau berpakaian. Jika Anda pendek tepat waktu, Anda dapat selalu mempercepat proses marinating dengan memijat daging di kantong plastik bumbu selama beberapa menit sebelum menempatkan di lemari es untuk hanya 30 menit. Sayuran lezat dimasak atas api dan flambéed pisang & nanas membuat sentuhan akhir yang sempurna. Mengambil pendekatan percobaan.

Jika Anda merasa malas, banyak dari supermarket sekarang menjual makanan pra-siap dengan BBQ dalam pikiran, misalnya, Waitrose saham gaya Cina iga babi pinggang direndam dalam madu, jeruk dan rempah-rempah dan Thai hijau ayam kebab direndam dalam aromatik kelapa dan ketumbar segar dan rempah-rempah.

Jika Anda merasa malas, banyak dari supermarket sekarang menjual makanan pra-siap dengan BBQ dalam pikiran, misalnya, Waitrose saham gaya Cina iga babi pinggang direndam dalam madu, jeruk dan rempah-rempah dan Thai hijau ayam kebab direndam dalam aromatik kelapa dan ketumbar segar dan rempah-rempah.

Lebih baik untuk mempersiapkan salad dan Dressing sebelum Anda mulai memasak sehingga semuanya sudah siap untuk melayani ketika makanan yang dimasak lepas panas. Jika Anda memasak untuk banyak tamu, kemudian banyak makanan mungkin dimasak lebih dulu dan terus panas dalam oven dapur sampai diperlukan. Ingat bahwa Anda - cook - berada di sana untuk menikmati diri sendiri juga begitu memberikan diri Anda waktu untuk bersantai dengan menjadi terorganisasi dengan baik.

Ada beberapa aturan dasar untuk ingat ketika menggunakan barbekyu yang masuk akal untuk menanggung dalam pikiran. Menjaga aman, menyadari anak-anak dan hewan peliharaan dan menjaga mereka dari hot stuff. Jika menggunakan arang, kemudian membiarkan cukup waktu untuk arang dan benar-benar panas sebelum mencoba untuk memasak apa pun. Cari tanda-tanda putih abu pada arang untuk menunjukkan bahwa suhu cukup panas untuk memasak yang efektif.

Barbekyu makanan terkenal untuk membuat penampilan kembali tidak diterima! Jika Anda ingin menghindari ketidaknyamanan ini, menyadari kebersihan makanan dasar dan mencuci tangan sebelum penanganan makanan. Hati-hati terutama ketika menangani daging mentah dan tidak masuk daging dimasak dengan jus daging mentah. Memastikan bahwa semua item dengan benar matang melalui sebelum disajikan. Jika Anda sedang memasak item pada tulang, seperti ayam kaki, itu adalah ide yang baik untuk pre-cook mereka dalam oven pertama dan kemudian menyelesaikan mereka pada panggangan.

Memanggang adalah tidak apa dulu. Ketika tumbuh dewasa adalah satu-satunya waktu yang keluarga saya akan memulai grill atau perokok di musim panas dan pada akhir pekan. Hari ini, orang barbekyu setiap malam dan semua sepanjang tahun. Saus barbekyu datang cara sejak itu juga. Dulu hanya beberapa pilihan di pasar lokal Anda. Tetapi sekarang dengan penemuan pasar "super" saus barbekyu jumlah yang Anda dapat membeli secara lokal telah tumbuh secara signifikan. Untuk saus barbekyu gourmet-web mungkin adalah satu-satunya tempat Anda akan menemukan saus ini unik. Jika Anda tidak tinggal di daerah Alabama satu-satunya tempat Anda akan menemukan saus BBQ putih tradisional seperti besar Bob Gibson adalah di web atau tentu saja Anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri.

Di Alabama barbekyu tradisional saus menggunakan mayones sebagai basis daripada saus tomat, cuka, atau salah satu lainnya lebih khas barbekyu saus dasar. Ini adalah jelas suatu wilayah yang favorit. Bob Gibson Decatur, Alabama dihormati dengan penemuan saus putih kembali pada tahun 1925. Teman dan keluarga pertama diperlakukan untuk saus rahasia-resep ini pada ayam dan babi pada akhir pekan barbecue di mana papan dipaku dengan pohon-pohon untuk tabel. Hari ini, bumbu berbasis mayones terkenal ini secara tradisional digunakan untuk jelujur ayam, hidangan laut dan daging babi.

Saus BBQ putih sebagai sinonim dengan negara dengan Alabama sebagai program sepak bola legendaris "BAMA". Saus BBQ putih menarik rasa melengkapi salad dan adalah luar biasa jelujur untuk ayam, daging babi dan Turki. Anda juga dapat menggunakan saus putih sebagai bahan untuk menambahkan tambahan tendangan ke favorit selada dr kubis atau salad kentang. Namun, karena rak toko lokal Anda didominasi oleh banyak inkarnasi dari saus berbasis tomat dan saus bbq putih seperti anomali regional, kebanyakan orang di luar Alabama belum diuji ramuan ini rasa.

Seperti banyak saus barbekyu Anda ingin menerapkan ini hanya pada akhir Anda atau merokok. Itu akan rincian dan terpisah jika dipanaskan terlalu lama. Menggunakan saus ini ayam dan kalkun. Hal ini juga baik pada babi. Saus barbekyu Alabama putih memiliki rasa tajam yang merupakan tambahan untuk makanan panggang.

Saus BBQ putih membuat pengalaman yang unik. Menggunakan resep ini ketika memanggang ayam; menyikat ringan atas ayam selama terakhir beberapa menit memanggang. Saus ini ini juga bagus untuk mencelupkan; menjaga beberapa saus selain untuk lewat di meja.

BBQ saus putih Recipe Ingredients: 1 liter mayones 3/4 liter apple cider cuka 1/2 cangkir sirup jagung 1/4 sendok makan cayenne pepper siap lobak Lemon jus garam dan lada hitam arah: menempatkan semua bahan dalam sangat besar blender atau food processor. Campuran selama 1 menit, atau sampai benar-benar dicampur dan saus yang halus. Tuang saus ke dalam wadah yang besar atau mangkuk.

Ketika seseorang menyebutkan barbekyu gambar yang datang ke pikiran seperti memasak di halaman belakang grill, pertemuan sosial, memasak di luar ruangan dan memasak daging perlahan-lahan atas kayu dan asap yang menambahkan rasa makanan.

Koki yang berbeda memiliki preferensi yang berbeda dan gaya memasak mereka. Beberapa memilih menggosok bumbu baik basah atau kering sebelum memasak dan beberapa lebih suka untuk rendam daging pertama di khusus bumbu-bumbu yang dapat sops, mops dan finishing. Persiapan dan bahan untuk pengasinan mungkin berbeda dari satu daerah dengan daerah kayu pilihan untuk digunakan dapat juga berbeda. Namun, tidak ada barbekyu yang sempurna akan rasa baik tanpa saus barbekyu sempurna.

Saus barbekyu umumnya akan dikategorikan oleh apa yang mereka didasarkan pada. Contoh umum adalah tomat, cuka dan mustard berbasis saus. Untuk memberikan panggangan yang rasa yang khas dan mencegah daging terbakar dengan mudah, saus barbekyu diterapkan daging sementara dimasak dengan pembebasan tomat berdasarkan barbekyu saus seperti saus tomat berdasarkan membakar lebih mudah daripada jenis lain dari saus.

Saus barbekyu persiapan dapat menjadi manis, asam, tajam, pedas, panas, tebal atau tipis. Varietas hampir tak berujung yang membuat barbecue populer karena siapa pun dapat membuat persiapan khusus sendiri tergantung pada rasa dan siapa pun dapat membuat sendiri cara melayani panggangan.

Resep untuk barbecue dapat juga dijaga. Dan saus barbekyu baik dapat dibeli di hampir semua toko. Tapi saus barbekyu hanya sempurna adalah salah satu yang Anda dapat membuat sendiri.
Ingat apa pun yang bekerja untuk Anda dan keluarga Anda dapat saus barbekyu besar. Jadi memulai bereksperimen itulah satu-satunya cara untuk memulai baik memasak.

Dasar-dasar barbekyu sauces…

Saus tomat berdasarkan barbekyu adalah yang paling banyak digunakan. Beberapa mengatakan bahwa itu adalah yang paling populer. Popularitas namun mungkin karena kesederhanaan persiapan dan selain; tomat adalah bahan-bahan yang dapat dengan mudah ditemukan. Intinya untuk mengingat dalam mempersiapkan saus tomat berbasis barbekyu adalah memasak tomat sangat baik agar rasa untuk menyatu dengan bahan lain.

Saus tomat berdasarkan barbekyu asam. Karena ini, itu memiliki properti untuk rincian semua rasa dari bahan-bahan lain yang campuran mereka dengan sendiri. Tetapi karena dari kecenderungan yang membakar, membatasi penggunaan saus tomat berdasarkan barbekyu saat memasak. Untuk membuatnya bahkan lebih beraroma, mempersiapkan tomat saus barbekyu sehari sebelumnya.

Mustard saus berbasis disukai di North Carolina. Saus barbekyu berbasis mustard sangat bagus untuk memanggang daging babi.

Cuka adalah daging yang besar tenderizer. Hal ini juga lebih asam daripada tomat. Karena isinya asam, cuka berbasis saus memiliki kecenderungan untuk menembus jauh ke dalam daging. Untuk membuat ini barbekyu saus lebih percobaan beraroma, pencampuran dengan cabai, cider cuka atau paprika merah, gula garam dan semua bahan lain yang Anda ingin memiliki.

Saus barbekyu hari ini memiliki kegunaan yang berbeda dari tujuan yang tradisional. Hal ini sekarang berfungsi sebagai bumbu yang terdapat pada hampir setiap meja seperti saus tomat, salsa, garam, merica dan Tabasco.

Namun, jika bereksperimen dengan makanan tidak kekuatan terbesar Anda, Anda dapat selalu menemukan saus yang besar di setiap toko. Untuk membuat besar barbecue, satu aturan untuk mengikuti adalah untuk tidak menempatkan terlalu banyak berat badan pada "dengan asap rasa" label bahwa banyak saus tomat botol mengiklankan dirinya. Asap rasa adalah apa adalah memanggang semua tentang. Rasa harus datang dari kayu tidak botol.

Setiap musim semi, Amerika Utara gigi mereka grill, persediaan pada daging dan mempersiapkan diri untuk banyak lezat barbecue. Tapi berapa banyak yang kita benar-benar tahu tentang seni memanggang? Dari hobi akrab asal-usul untuk mengejutkan tips dan taktik, daftar ini akan memberikan semua informasi yang Anda butuhkan untuk wow teman-teman Anda di barbekyu lingkungan yang berikutnya!

1) Barbecue berasal dari babi-memetik 's, perayaan-perayaan yang umum di selatan Amerika Serikat sebelum untuk perang saudara. Seluruh babi dimasak dan dimakan oleh kerumunan.

2) "Merokok" digunakan sejauh 6.000 tahun yang lalu untuk membuat daging yang aman untuk makan dan menyimpan. Daging terkena panas asap dan rendah untuk mencegah bakteri dan enzim dari tumbuh.

3) Di Australia, barbekyu sering disebut sebagai barbie. Pernyataan yang terkenal "Aku akan masuk udang tambahan pada barbie untuk Anda," yang muncul dalam iklan Pariwisata Australia, sering digunakan untuk merujuk ke negara.

4) Mengambil apa kebanyakan orang Amerika Utara bagian dalam hari ini benar-benar tidak memanggang. Memanggang adalah memasak pada suhu sekitar titik didih air (180-220 * F) untuk jangka waktu lama, untuk membuat daging tender sambil menjaga jus yang alami. Panas hari ini, metode yang paling umum digunakan adalah bahkan sekali: memasak di 475-700 * F dalam waktu lebih.

5) Menurut Asosiasi industri barbekyu, setengah dari semua marshmallow dimakan di AS telah toasted atas panggangan.

6) Untuk cara yang mudah untuk memeriksa propana berapa banyak Anda telah meninggalkan, membawa Anda skala kamar mandi di luar dan menimbang tangki bensin.

7) Asal kata barbekyu tidak jelas. Beberapa percaya itu berasal dari kata Indian Amerika barbacoa untuk kayu di mana makanan yang dimasak. Lain mengatakan itu berasal dari kata Perancis "de barbe à antrian," berarti "kumis ke ekornya."

8) Untuk menambah rasa smokey gas grill-matang makanan atau makanan yang dimasak di dalam rumah Anda, menggunakan "cairan asap." Kondensasi sebenarnya asap, produk ini dapat dengan mudah ditambahkan ke barbekyu bumbu atau saus.

9) Sandung lamur, sangat sulit memotong daging yang diambil dari sapi dada, mengambil satu atau dua jam per pon untuk barbekyu. Itu adalah rata-rata 12 jam di panggangan dasar bagian 8-pound!

10, Missouri dan Lexington, North Carolina kedua klaim untuk menjadi ibukota barbekyu dunia. Memphis, sementara itu, taruhan klaim untuk menjadi ibukota barbekyu daging babi.

Sekarang, Anda mengatur untuk mengesankan!

1. Membeli ribs yang merata tercakup dalam daging. Dengan kata lain, Jangan membeli lempengan yang lemak di satu ujung dan gemuk di sisi lain. Menghindari lembaran yang telah terkena tulang!

2. Memungkinkan untuk satu pon rusuk per tamu. Ini adalah murah hati membantu tapi untuk selera lebih mengesankan, Buatlah dua!

3. Ketika mempersiapkan daging, pastikan Anda menghapus membran di bawah tulang rusuk dengan pisau tajam. Jika Anda tidak itu blok asupan rasa.

4. Selalu mengasinkan iga di lemari es, tidak pada suhu kamar.

5. Jangan berpikir tentang mendidih mereka iga! Di atas semua yang lain, mendidih daging menyebabkan untuk kehilangan semua rasa. Jika Anda hanya perlu pre-cook iga sebelum menampar mereka di perapian memasak, mencoba mengepul lembaran Anda bukan karena ini akan membantu mengunci rasa di.

6. Sebelum menempatkan iga pada perapian untuk Barbecuing atau merokok, pastikan Anda mantel logam dengan murah hati membantu minyak.

7. Memanggang tuntutan konstan perhatian! Ketika itu terjadi pada Anda perapian, tinggal dekat dan mengawasi di atasnya. Menonton suhu memasak dan menghindari pergi di atas 250 derajat Fahrenheit--rusuk terbaik matang perlahan-lahan api tidak langsung selama sekitar lima jam.

8. Meletakkan garpu itu! Selalu menggunakan penjepit untuk menangani daging Anda setelah pada perapian. Mengapa menembus daging dan membiarkan rasa cairan keluar jika Anda tidak perlu?

9. Jika Anda akan jelujur selama memasak tinggal jauh dari apa-apa dengan gula di dalamnya. Anda terbaik adalah dengan menggunakan cuka dan/atau air berbasis produk hanya.

10. Hanya berbaring di saus BBQ di 20-30 menit terakhir memasak. Apa pun lebih cepat dari itu dan panas akan menyebabkan saus untuk caramelize dan membakar daging Anda.

11. Biarkan dingin rusuk selama 10-15 menit sebelum Anda melayani mereka. Ini adalah hanya rasa hormat - Anda tidak ingin singe tamu Anda mulut dengan merokok saus panas! Anda bisa kehilangan beberapa teman.

Sejak Amerika di selatan mulai memanggang babi publik, barbecue telah menjadi pokok Amerika Utara yang hidup. Bagi banyak orang, memanggang menjadi kegiatan rutin waktu makan, waktu untuk grillers yang paling setia, musim panas diperintah oleh barbekyu besar pihak. Tapi grillers tidak harus memilih antara pengulangan yang membosankan dan kumpul-kumpul keterlaluan: barbekyu setiap dapat dan harus acara keluarga yang menarik. Berikut adalah 5 cara untuk membuat malam hari Anda rutin barbekyu pengalaman lebih unik: 1) yang mengatakan Anda harus menempel daging? Banyak yang dapat dilakukan dengan roti dan buah-buahan atas api terbuka. Untuk membuat ini ke fun aktivitas dengan anak-anak Anda, penggunaan cookie pemotong untuk membuat roti dan buah menjadi bentuk. Anda dapat memutuskan pada tema-tema seperti "binatang" dan "surat-surat" atau meminta bahwa setiap bentuk menjadi berbeda dari yang lain! Kemudian, membiarkan anak-anak Anda memutuskan topping yang mereka ingin memakai. Tambahkan keju, bawang dan berbagai rempah-rempah untuk roti dan kayu manis dan madu untuk buah.

2) Mencoba makanan dibungkus foil kejutan. Tempat berbagai kombinasi ayam, ikan dan sayuran dengan saus dan rempah-rempah dalam paket foil. Ini memasak dalam kurang dari 20 menit dan menyebabkan hasil yang tidak-kekacauan, t bibir. Anak-anak akan mencintai unsur kejutan dan dapat dengan mudah beralih paket. Anda bahkan dapat keluarga Anda meminta combo saran sebelum panggangan, atau menarik bahan nama dari topi untuk membuat ide-ide baru yang ada di makan.

3) Sedikit berbagai pergi jauh. Jika Anda cenderung menempel sama tua burger daging sapi dan babi sosis, mengapa tidak mencoba pizza panggang atau salmon steak? Demikian pula, mencoba mencampurnya dengan bumbu dan bumbu. Sakit saus tomat? Mencoba salsa sebagai gantinya. Lihat online di mana Anda akan menemukan ratusan resep mudah untuk barbekyu rubs. Ini memberikan makanan itu pizzazz tambahan dan mencegah kekacauan dan menetes yang datang dengan saus barbekyu.

4) Barbecue tidak perlu dilakukan tergesa-gesa. Bahkan, barbekyu umat akan memberitahu Anda bahwa panas hari ini cepat sekali merupakan penghinaan terhadap istilah, yang harus mewakili proses memasak lambat panas rendah. Anda dapat menemukan banyak lambat cooker resep online, dan menunggu adalah kesempatan besar untuk lulus waktu berkualitas dengan keluarga dan teman-teman. Menghibur halaman belakang kegiatan termasuk menciptakan kanvas luar untuk melukis di atau bermain halaman belakang bowling dengan tangga.

5) Ibu berkata tidak untuk bermain dengan makanan Anda, tapi selalu ada pengecualian! Barbekyu permainan besar menyenangkan dan lezat pada saat yang sama. Di pelahap permainan, setiap pemain mendapat sejumlah Pure kentang, makaroni dan keju atau hidangan sisi lainnya. Berbagai peralatan dapur diletakkan dalam kotak dan para pemain membabi buta memilih beberapa. Di mana saja, mereka mulai makan hidangan mereka dengan item yang mereka mengeluarkan. Orang pertama yang menyelesaikan nya makanan memenangkan hadiah!

Akhirnya, jangan khawatir! Jauh terlalu banyak orang tersesat dalam rincian perencanaan pesta barbekyu sempurna dan lupa untuk menikmati suasana sosial dan makanan lezat. Jadi membayar kembali, berjemur di matahari santai dan mempersiapkan diri untuk musim panas tak terlupakan barbecue!